Lekko pikantny bulion z kaczki doprawiony sosem sojowo-grzybowym, kardamonem i anyżem, z dodatkiem makaronu z batatów, dymki oraz grzybów shiitake

Delikatny bulion imbirowo-warzywny z dodatkiem pak choi, grzybów, czosnku i makaronu pszennego

Smażone tofu z dodatkiem kiełków, wodorostów i czerwonej fasoli

Grillowane kawałki serioli, serwowane z sosem truflowym, sezamem i bakłażanem

Pikantne krewetki smażone na maśle z czosnkiem i winem, podawane na mixie sałat

Grillowany dorsz polany kremowym, limonkowo-kokosowym sosem, serwowany na szpinaku z dodatkiem czarnego makaronu ryżowego

Smażona wołowina z dodatkiem makaronu ryżowego, ciemnego sosu ostrygowego, kiełków, tamaryndowca, japońskiego wina oraz oleju sezamowego

Węgorz na słodko i pikantna siekana małża św. Jakuba

Kompozycja dowolna

Warzywa w tempurze owinięte tuńczykiem, przykryte pikantnym tatarem

Chrupiący krab Soft Shell w tempurze z dodatkiem pikantnego tatara z łososia

Marynowana wołowina w tempurze z dodatkiem avocado, majonezu i ostrej papryczki

Kalmar w tempurze pokryty plastrami opalanego łososia z dodatkiem kolendry i skórki z limonki